Kräuterpädagoge – das Original seit 2002 – und Volksheilkunde: Lehrgänge der Gundermannschule®

– Angebote in Österreich –

Neue Kurse Kräuterpädagoge in der Region Berchtesgaden (bei Salzburg) und als Alternative der ONLINE KURS: Zu den Ausschreibungen

Neue Kurse Volksheilkunde in der Region Berchtesgaden (bei Salzburg), In Bad Tölz (bei Innsbruck) und als Alternative der ONLINE KURS: Zu den Ausschreibungen

Neuer Kurs NaturCoach –  Neuer Präsenz-Kurse in Bad Tölz ab Juli 2026 und in Schloss Goldrain/Südtirol ab April 2027  Zu den Ausschreibungen

Neue Seminarangebote 2026:  Kostenlose ONLINE-Kurz-Seminare der Gundermannschule – jeweils ab 18.30 Uhr – Seminarreihe: Nächster Termin ist Dienstag, der 15. September 2026 von 18.30 bis 19.30 Uhr – Wildfrüchte entdecken & verarbeiten – mit unserer Dozentin Dr. Anna Schuster (Standortleiterin Berlin/Brandenburg) – Anmeldung ab sofort möglich: Jahreszeiten mit Dr. Anna Schuster Beachten Sie auch die neuen Zusatztermine zum Thema Naturkosmetik.

Neue Seminarangebote 2026: Kostenlose ONLINE-Kurz-Seminare der Gundermannschule – jeweils ab 18.30 Uhr – Seminarreihe: Nächster Termin ist Mittwoch, 16.September 2026  Wilde Früchtchen – mit unserer Teamleiterin  Karin Greiner – Anmeldung ab sofort möglich: Einblicke ins Kräuterjahr mit Karin Greiner

Die Gundermannschule® entwickelte die Ausbildung zum Kräuterpädagogen, einen der bedeutensten Zertifikatslehrgänge im ländlich-touristischen Bereich in Deutschland, der so beispielgebend ist, dass diese Qualifizierung auch mit großen Erfolg in Österreich – mit unseren Partnern – seit 2005, in Südtirol seit 2009, in Luxemburg seit 2014 und in der Schweiz seit 2019 durchgeführt wird.

Die Kräuterpädagogen-Ausbildung der Gundermannschule gibt es seit über 20 Jahren und wird natürlich ständig weiterentwickelt. Diese Weiterentwicklung kann man „Kräuterpädagogik 2.0“ nennen – also eine neuere Version, die neues Wissen, gesellschaftliche Veränderungen und technische Neuerungen berücksichtigt (Siehe: Kräuterpädagogik 2.0).

PRÄSENZ-KURS KRÄUTERPÄDAGOGE

ONLINE-KURS  KRÄUTERPÄDAGOGE

ONLINE KURS im Format Blended Learning: Integriertes Lernen in einer Kombination von Präsenzveranstaltungen und E-Learning.

PRÄSENZ-KURS VOLKSHEILKUNDE

2027

ONLINE-KURS VOLKSHEILKUNDE – Hausapotheke aus Wildpflanzen: 

Der ONLINE-KURS VOLKSHEILKUNDE findet inklusive der Prüfung online – ohne Präsenzphasen – statt.

 

Bei Fragen zu den Ausbildungen Kräuterpädagoge oder Volksheilkunde schicken Sie uns eine E-Mail gundermannschule@aol.com oder rufen Sie uns einfach an Tel.: +49 2157 128520 (Mo-Fr 8.00-20.00 Uhr).

Kontaktformular

Kostenloser Schnuppertag

www.kursfoerderung.at

In Österreich arbeiten wir seit 2004 mit dem LFI zusammen.

Der Lehrgang Kräuterpädagoge der Gundermannschule®

Sie arbeiten mit Menschen in der Natur oder möchten mit Menschen und der Natur zukünftig arbeiten – auf Basis der rechtlichen Rahmenbedingungen pädagogisch, therapeutisch oder beratend  – dann sind unsere Green-Care-Zertifikatslehrgänge für Sie interessant.

Im Kurs Kräuterpädagoge werden Artenkenntnis, kulturgeschichtliche, biologische und botanische Grundlagen des Kräuterwissens praxisnah vermittelt. Dabei stehen ökologische Zusammenhänge, das Wissen um Pflanzgemeinschaften sowie genaue Artenkenntnis von wild wachsenden Nahrungs- und Heilpflanzen im Vordergrund. Wichtig ist, die Pflanzen an unterschiedlichen Standorten immer wieder zu besuchen und sicher zu erkennen. Daher finden an allen Seminartagen Kräuterwanderungen statt, wobei wir frisch geerntetes Sammelgut gemeinsam verarbeiten und genießen.

Die zukünftigen Kräuterpädagogen erlernen auch das Führen von Gruppen und bekommen Möglichkeiten gezeigt, sich selbst zu vermarkten oder miteinander zu kooperieren.  Dem einen eröffnet die Qualifizierung Kräuterpädagoge den Einstieg in die Selbstständigkeit, um andere Menschen zum Umgang mit Kräutern anzuleiten – bei anderen ergeben sich Tätigkeitsfelder im Bereich Tourismus, Gastronomie und Landwirtschaft. Das Wissen als Kräuterpädagoge hilft auch denen, die bereits in umwelt- und naturorientierten Berufen tätig sind oder die ihr Wissen in therapeutischen, pädagogischen und in sozialen Berufen anwenden wollen.

Bei dieser Qualifizierung handelt sich um eine Fortbildung / berufliche Weiterbildung – sie ersetzt keine Berufsausbildung oder einen Berufsabschluss.

Abschluss: Kräuterpädagoge – Zertifikat, zertifiziert von der Gundermannschule und von den Kooperationspartnern.

Zum Download: Flyer Kräuterpädagogik

Winterfilm Zertifikatslehrgang Kräuterpädagoge – Ein Kurswochenende

Sommerfilm Zertifikatslehrgang Kräuterpädagoge – Ein Kurswochenende

Hier finden Videos aus unserem umfangreichen Digitalbereich:

Wilde Möhre – Daucus carota

Dieser Doldenblütler prägt im Hochsommer Wiesen, Feldränder und sogar Schuttplätze mit unverwechselbaren Doppeldolden. Spitzendeckchen und Vogelnest sowie eine vollständige Behaarung sind die markanten Erkennungszeichen von der Stammform unserer Karotten.

Rosengewächse – Unwahrscheinlich fruchtig und gehaltvoll

Unsere Obstschalen werden überwiegend von Rosengewächsen gefüllt, jedenfalls was heimische Obstarten angeht. Ob Kultur- oder Wildobst, die Familie der Rosaceae bietet eine große Formenvielfalt, was nicht nur für herrliche Variationsbreite sorgt, sondern sich auch für eine Unterteilung in Unterfamilien anbietet. Für Aroma und Geschmack sorgen die Inhaltsstoffe, die dann auch noch der Grund für viele heilkundlich bedeutsame Vertreter sind.

Die äußerst vielseitige Schlehe – Nutzpflanzen einst und heute

Schnaps aus Schlehen kennen die meisten, Gelee noch einige, aber wie steht es mit den unzähligen weiteren Verwendungsmöglichkeiten von Schlehenfrüchten, ganz zu schweigen von Blättern, Blüten, Rinde, Holz? Was der Mensch im Laufe der Geschichte mit diesem Strauch anzufangen wusste, ist unschätzbares Kulturgut, das wir bewahren und in die Zukunft tragen sollten. Am Beispiel der Schlehe sehen Sie hier einen Exkurs in die faszinierende Vielfalt der Nutzungsmöglichkeiten von Wildpflanzen – aus denen schließlich viele Kulturgewächse

Aktuelle Veröffentlichungen: